欢迎访问陕西夏洲厨具有限公司官网!
咨询电话:18792477854
联系我们
咨询热线
18792477854
陕西夏洲厨具有限公司
联系人:牛经理
邮箱:2027274879@qq.com
网址:www.sxxzcj.com
地址:西咸新区沣东新城三桥街道办事处南何村西安正义厨具酒店用品批发市场E区5、6排6号
当前位置:首页 > 新闻动态 > 常见问题 >
酒店厨房设备的管理注意事项
作者:admin 发布日期:2019-06-18 14:49 关注次数:

你了解酒店厨房设备的管理注意事项吗?本文陕西酒店厨具设备的小编来为大家介绍相关的内容:

 

陕西酒店厨具设备

一、个人卫生

1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位;进入厨房必须做到工装鞋整洁。

2、在工作时间内,当班人员不能随意离开工作地点,更不能迟到早退。

3、不准用勺子直接用口尝味,不抽烟操作。

4、不得在厨房内躺卧,也不许随便悬挂衣服及放置鞋子,或乱放杂物等。

5、在厨房工作时,不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。

二、环境卫生

1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。

2、保持瓷砖清洁光亮,勤擦门窗。

3、工作结束后调料加盖,工具、用具、工作台面、地面清理干净。

4、下班前应将冰箱、炉灶、配菜台、保洁橱等清理干净。

5、厨房、冰箱等设备损坏应及时报修。

6、地面、天花板、墙壁门窗应坚固美观,所有孔洞缝隙应予填实密封,并保持整洁,以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或出入。

7、垃圾桶和馊水桶身需基本保持干净、标识明确并加盖,按时清理。
二维码

版权所有:陕西夏洲厨具有限公司

   备案号:陕ICP备16012716号-1   

联系人:牛经理   手机:18792477854   邮 箱:2027274879@qq.com   技术支持: 白帽网络

陕西夏洲厨具有限公司主要从事陕西厨房设备,酒店厨具设备,餐厅厨具设备,酒店厨具设备厂家批发的产品,欢迎前来咨询!